Albóndigas (comprándoles por el estómago)

ALBÓNDIGAS CON CEBOLLA

INGREDIENTES:

400 grs de carne picada
2 huevos
Sal
Pimienta
Queso rallado
Pan rallado con ajo y perejil

PREPARACIÓN:

Se mezcla todo bien y se hace una masa. Después se van haciendo las albóndigas y se pasan por pan rallado normal y se frien .

SALSA:

Se pone aceite en una cazuela y se sofríe bastante cebolla cuando esta un poco sofrita se le pone el vino blanco o (coñac o whisky ). (Mi madre es pija y lo usa de marca)
Después se añaden las albóndigas, se remueven un poco y se les añade agua se dejan hervir hasta que se reduce la salsa .

by Chari